Cięcie wodne (hydroabrazywne) jest metodą wyjątkowo uniwersalną oraz precyzyjną. Ma zastosowanie do praktycznie każdego materiału - od papieru i tektury do najtwardszych kamieni i metali. Cięcie polega na erozji materiału pod wpływem strumienia wody o bardzo wysokim ciśnieniu (rzędu kilku tysięcy bar). Do miękkich materiałów używana jest czysta woda, przy twardszych dodawane jest ścierniwo (garnet). Cięcie wodne charakteryzuje się bardzo wysoką precyzja, lecz jest stosunkowo wolne i tym samym drogie.